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Mandelmilch selber machen – einfach, schnell und super lecker!

//Mandelmilch selber machen – einfach, schnell und super lecker!

Mandelmilch selber machen – einfach, schnell und super lecker!

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Mandelmilch selber machen - Mandel - Milch

Mandelmilch selber machen

Du magst Mandeln? Dann haben wir hier das Richtige für Dich. Mit diesem einfachen Rezept kannst du dir deine Mandelmilch selber machen. Super lecker, super gesund und super einfach. Die Mandelmilch ist vegan, beruht auf natürlichen Rohstoffen und kann vielfältig verwendet werden. Egal ob als Zutat für deinen Kuchen, Müsli, zum Kochen oder einfach zum Trinken. Mit Mandelmilch kannst du nie etwas verkehrt machen.

Was ist Mandelmilch

Mandelmilch ist eine rein pflanzliche Milch aus Mandeln und Wasser. Sie enthält eine cremige Konsistenz und hat einen nussigen Geschmack. Da sie werde Milcheiweiß, noch Gluten, Laktose oder Soja-Proteine enthält kann sie auch super als Milchersatz für Allergiker verwendet werden. Auch viele Veganer lieben sie – die Mandelmilch. Um Mandelmilch selber zu machen benötigt es nicht viel. Wasser, Mandeln, einen Mixer und etwas Zeit reichen aus. 

Rezept und Herstellung um deine Mandelmilch selber machen zu können

Rezept

Für ein Liter selbstgemachter Mandelmilch benötigst du:

  • 200 g ungeschälte Mandeln 
  • 1 Liter heißes Wasser 
  • Und für den Geschmack:
  • 1 EL. Agavendicksaft oder Honig
  • Stück Vanilleschote 

Herstellung

  1. Stellen deinen Mixer, ein Stofftuch sowie einen Sieb bereit 
  2. Lege die 200 Gramm Mandelmilch in eine Schüssel und bedecke sie mit einem Liter lauwarmen Wasser 
  3. Lasse die Mandeln etwa 8-10 Stunden im Wasser stehen (am besten am Vortag zubereiten)
  4. Gebe nun die aufgeweichten Mandeln mit einem Liter heißen Wasser in den Mixer 
  5. Mixe so lange bis eine weiße Flüssigkeit entsteht 
  6. Nehme dir eine Schüssel (1-2 Liter Volumen) und lege das Sieb inklusive Küchentuch darauf
  7. Siebe nun die Mandelmilch ab
  8. Jetzt kannst du deine selbstgemacht Mandelmilch in vollen Zügen genießen 

Video zum Rezept

 

Wusstest du dass Mandelmilch…

  • nur aus etwa 5-10 % Mandeln besteht?
  • komplett pflanzlich und ideal für veganer und Allergiker geeignet ist 
  • reich an essenziellen Mineralien wie Kalium und Kalzium sowie Antioxidantien ist
  • eine ähnliche Eigenschaften wie Sojamilch hat aber weniger Kalorien enthält
  • Auch super für den Kaffee oder dein Müsli geeignet ist  

 

Hast du dir deine Mandelmilch schonmal selber gemacht? Wenn ja wie hat sie dir geschmeckt? Schreibe uns gerne deine Erfahrungen in die Kommentare. 

 

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2017-10-09T02:47:27+00:00 NATÜRLICH & GESUND|0 Comments

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