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Unverschämt leckerer und einfacher Schokoladen Käsekuchen – roh veganer Kuchen

//Unverschämt leckerer und einfacher Schokoladen Käsekuchen – roh veganer Kuchen

Unverschämt leckerer und einfacher Schokoladen Käsekuchen – roh veganer Kuchen

Roh veganer Kuchen

Roh veganer Kuchen

Schokoladen Käsekuchen – Roh veganer Kuchen- Spaß. Einfach und schnell

Eine Party ohne Kuchen? Ist nur ein Meeting!

Eine Geburtstagsfeier oder ein Kaffeekränzchen ohne Kuchen? Unvorstellbar. Apfelkuchen, Schokokuchen oder Zupfkuchen beherrscht du schon im Schlaf? Du suchst nach etwas Neuem? Wie wäre es mit etwas Neuem! Es soll zudem schnell und einfach gehen? Dann probiere unbedingt diesen unverschämt einfachen und leckeren Kuchen aus. Für diesen Kuchen benötigst du noch nicht einmal einen Backofen – alles was du hierfür brauchst, ist einen Mixer. Also auf was wartest du noch? Roh veganer Kuchen – super lecker und unverschämt lecker. Einfach zum Nachbacken. 

Was bedeutet überhaupt roh vegan?

Die roh-vegane Ernährungsform ist eine Abspaltung der veganen Ernährung welche seit einigen Jahren immer mehr Anhänger findet. Im Vergleich zur veganen Ernährung untersagt die roh-vegane Ernährungsform das erhitzen der pflanzlichen Lebensmittel über 40 Grad Celsius. Grund hierfür wird das Entschwinden vieler wichtiger Vitamine und Enzyme genannt, welche ab 40 Grad Celsius verloren gehen.
 

In vielen Städten weltweit wie Bali und in Amerika hat sich mittlerweile eine große roh-vegane Anhängerschaft gebildet. Auch in Deutschland gibt es immer mehr roh-vegane Restaurants. Die Roh-vegane Glücksküche bietet eine große Vielfalt an gesunden und interessanten Gerichten. 

 
roh-veganer-kuchen

Rezept – roh veganer Schokoladen Käsekuchen

 

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen Cashewkerne
  • 1/2  Tassen Kakaopulver
  • 1/4 Tassen Kokosnuss Öl
  • 2/3 Tassen Ahornsirup
  • 3/4 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Zitronensaft/ Zitronenextrakt
  • eine Priese Meersalz
 

 Zubereitung

1. Werfe alle Zutaten in deinen Mixer. Am besten fängst du mit der niedrigsten Stufe an und steigerst die Power nach und nach. Sollte dein Mixer Probleme mit dem Zerkleinern der Zutaten haben, lege immer mal wieder eine Pause ein. Dadurch wird dein Mixer nicht zu überanstrengt. Sollte sich einmal gar nichts mehr Bewegen, schaue ob sich die Masse unterhalb des Messeraufsatzes abgesetzt hat. Mixe die Zutaten solange bis du eine weiche Masse erhältst. Achte auch darauf das die Cashewkerne gut zerkleinert sind.

2. Gieße die Masse in eine Schüssel oder eine Pfanne.

3. Stelle die Schüssel in das Gefrierfach bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Eine guter Zeitrahmen liegt hierbei bei 7-8 Stunden.

4. Lass Dir deinen roh veganen Kuchen schmecken. Ich empfehle dir, den Kuchen im Gefrierfach zu lagern. Hole ihn nur heraus um ein Stück zu naschen. Sonst kann er schnell wieder schmelzen.

 
 
Hat dir dein roh veganer Kuchen ganz ohne backen geschmeckt? Wenn ja, dann teile das Rezept gerne mit deinen Freunden und Kollegen. Kennst du noch weitere roh vegane Kuchen? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

 

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2017-10-08T15:15:04+00:00

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